...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

חמין אורז ועוף ו--- אורית(ה)   20/11/2011 08:17

גרסה יחסית "קליליה" לחמין המסורתי והכבד.
הטעם משגע והעוף יוצא רך (גם העצמות :))
מקור:עצמי

המצרכים:
~~~~~~
1 בצל גדול
עוף שלם או 4 כרעיים
2 כוסות אורז בסמטי (יוצא עדין ולא דביק)
5 תפוחי אדמה בינוניים
8 ביצים (אני מבשלת אותן קודם להכנסתן לסיר)
מעיים ממולאים (אוהבת את של "הוד חפר")
מלח/פלפל שחור - לפי הטעם
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה (שמתי פפריקה מרוקאית בשמן)
1 כף דבש
1 כף רסק עגבניות (לא חובה... סתם ניסיתי)
מים

מתחילים את התהליך על הגז, בסיר גדול..
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- פורסים בצל גדול ומזהיבים במעט שמן.
- מוסיפים את חלקי העוף, גם הם להזהבה קלה
- מוסיפים את האורז, תפ"א, ביצים וקישקע
- מתבלים
- מוסיפים מים כדי כיסוי (הקישקע למעלה, מבצבצים מעט)
מרתיחים על הגז, ומבשלים כחצי שעה על אש בינונית
- מעבירים לתנור לחום נמוך (שמתי על 125 מע') ל 14 שעות מינימום
- מ ת ע נ ג י ם ....


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון..................ו--- אורית(ה)20/11/2011 07:49

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
חמין אורז ועוף ו--- אורית(ה)   « הודעה נוכחית
20/11/2011 08:17
החמין בצלחת...ו--- אורית(ה)  
20/11/2011 08:18
כובנה / קובנה - אורירית של - שנינהו--- פלפלית
20/11/2011 13:04
אורז עם גזר ותפוחי אדמהו--- נעמי מריליןן
20/11/2011 14:59



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן