...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

טורט לימונענע - עצמיו--- פלפלית   6/10/2010 08:31

טורט לימונענע / מתכון עצמי

מצרכים:
6 ביצים בגודל L מופרדות לחלבונים וחלמונים
חצי כוס סוכר + חצי כוס סוכר
1 מיכל 180מ"ל - תרכיז לימונענע - מופשר + מיץ מ 2 לימונים
1/3 כוס שמן
קליפת לימון מגוררת מ 3 לימונים
2.1/2 כוסות קמח תופח [לקמח רגיל להוסיף 2.1/2 כפיות א. אפיה]

לערבב בקערה אחת לעיסה חלקה ללא גושים

חלמונים
1/2 כוס סוכר
תרכיז לימונענע + מיץ לימון + גרידת לימון
קמח תופח
שמן

בקערה נפרדת
להקציף חלבונים בטמפ' החדר+ חצי כוס סוכר
את הסוכר להוסיף בהדרגה/זרם דקיק,
ורק לאחר שהחלבונים מקציפים, לקצף יציב.

להוסיף את החלבונים המוקצפים בשלבים
לבלילת הבצק, תוך ערבוב קיפולים.

לצקת לסיר האפיה, מרופד בעיגול נייר פרגמנט,
לאפות על מדף ראשון מלמטה
[ההערה המודגשת, מתיחסת לאפיה בסיר פלא]
בתנור שחומם מראש,לחום של 150 מעלות - כשעה ורבע.

בגמר האפיה, להפוך את סיר האפיה, על רשת או הגבהה
כדי לשמור על גובהה של העוגה האפויה.

כל ההנחיות שמפורטות - מתיחסות לאפית העוגה בסיר פלא/
או דמוי סיר פלא / או סיר בבקה


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום רביעי...................ו--- איה6/10/2010 05:21
טורט לימונענע - עצמיו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
6/10/2010 08:31
טורט למונענע - החתך ו--- פלפלית  
6/10/2010 08:32



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן