...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

סלט כרוב אדום עם זרעי כוסברה וצ'יליו--- איה 18/4/2010 04:42

סלט כרוב אדום עם זרעי כוסברה וצ'ילי / אלומה בליליוס - ynet

סלט מרענן בסגנון אסייתי. אפשר להחליף את הכרוב האדום בכרוב ירוק או בכרוב סיני, ואפשר להחליף את המייפל בסילאן.

המרכיבים:
1/2 כרוב אדום בינוני קצוץ דק
1/2 1 כפיות זרעי כוסברה
1-1/2 כפית שבבי צ'ילי יבש
6-5 כפות מלאות מייפל אמיתי (תלוי כמה מתוק אתם אוהבים)
4-3 כפות סויה
3 כפות יין מירין
2 כפות חומץ בן יין לבן
מיץ מ-1 לימון
2 שיני שום קצוצות
1/4 כוס שמן קנולה

אופן ההכנה:
מחממים במחבת את זרעי הכוסברה ושבבי הצ'ילי עד שמריחים את הארומה שלהם. מוסיפים את המייפל ומחממים עד שהוא נמס, והופך לקרמל.
ברגע שהמייפל מבעבע מוסיפים את הסויה ויין המירין ומערבבים. בהתחלה ייווצרו בקרמל גושים, אך אחרי דקה או שתיים של ערבוב כל הקרמל יימס.
לאחר שהקרמל נמס יש להוסיף את שאר מרכיבי המרינדה, למעט השמן, ולהביא לרתיחה. כשהמרינדה רותחת יש להסיר אותה מייד מהאש.
שופכים את המרינדה בעודה חמה על הכרוב. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
מניחים לסלט לספוג את הטעמים במשך כמה שעות לפני ההגשה.





כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל | בקר באתר שלי
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון...................ו--- איה18/4/2010 04:05
סלט שומר וגזרו--- איה
18/4/2010 04:40
סלט כרוב אדום עם זרעי כוסברה וצ'יליו--- איה « הודעה נוכחית
18/4/2010 04:42
סלט קישואים עם נענע ולימוןו--- איה
18/4/2010 04:45
חיתוכיות לימון, תימין ורוזמריןו--- מרילין-  
18/4/2010 08:58



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן