...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

עוגת לימון ויוגורט/בני סיידא מעולה!!ו--- תמר   14/3/2010 06:35

מתוך הספר של בני סיידא "עוגות קלות ומהירות"


5 ביצים מופרדות
1 1/2 כוסות סוכר
מיץ וגרידת לימון מלימון אחד גדול
200 ג חמאה רכה
1 גביע יוגורט
350 ג קמח תופח (שקית אחת קטנה)

לסירופ לימון
1/2 כוס מיץ לימון טרי
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
רצועות מקליפה של שני לימונים (אפשר לקלף בקולפן ירקות)

להקציף חלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקצף יציב
בקערה נפרדת לערבל חלמונים, מיץ וגרידת לימון, חמאה, יוגורט וכוס סוכר - מערבלים 5 דקות ואז מוסיפים את הקמח לערבל עוד 3 דקות עד שהתערובת אחידה.
מוסיפים את קצף החלבונים בתנועות קיפול ומערבבים בעדינות עם כף עץ עד ששתי התערובות אחידות.

לשמן תבנית עגולה מס 26, לאפות כ 50 דקות בחום בינוני עד מבחן הקיסם.

בינתיים מבשלים את כל חומרי הסירופ בסיר קטן כולל קליפות הלימון, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ 10 דקות נוספות.

מוציאים את קליפות הלימון ושומרים בצד, שופכים את הסירופ על העוגה החמה, כשהעוגה מצטננת מעט מקשטים עם קליפות הלימון.

העוגה ממש מצויינת.


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון...................ו--- איה14/3/2010 04:19
תבשיל דגים ברוטב לימון, Avgolemono ו--- איה
14/3/2010 04:37
תבשיל בקר עם פול ירוק / פפריקהו--- איה
14/3/2010 04:38
קישואים בפירורי לחם ופרמזן / דורעם גונטו--- איה
14/3/2010 04:41
עוגת לימון ויוגורט/בני סיידא מעולה!!ו--- תמר   « הודעה נוכחית
14/3/2010 06:35



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן