...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

מיני נשיקות מרנגו--- איה ו.   14/10/2009 14:37

מקור המתכון- אין מקור מסויים, ממחברת המתכונים שלי,
ויש עוד המוני מתכונים דומים מסתובבים ברשת .

למרנג:

4 חלבונים
1 כוס סוכר
מעט קורנפלור
1/2 כפית קרם טרטר (לא חובה )
מעט אבקת סוכר (הפעם לא שמתי)

מקציפים חלבונים במיקסר עד קבלת קצף עדין , מוסיפים את הסוכר, ממשיכים להקציף ומוסיפים את השאר.

מגבירים בהדרגה את מהירות המיקסר, זה לוקח כמה דקות עד קבלת קצף מבריק קשיח ויציב מאוד.

כשמוציאים את המקצף נשארים עליו שפיצים של הקצף- סימן שזה מוכן.

אם רוצים לצבוע את הנשיקות אז מוסיפים לקצף צבע מאכל ומערבבים.
אפשר גם בלי, אפשר להוסיף קצת אבקת קקאו וכו'...

מעבירים לשקית זילוף עם צנטר חלק או משונן ועל גבי תבנית בה מונח נייר אפייה מזלפים את הגודל הרצוי.
אני זילפתי אותן קטנות בקוטר מטבע של 10 אגורות.

מחממים תנור ל 140 מעלות ואופים בטורבו 50 דקות.

מהכמות הזו מילאתי שלוש תבניות תנור בצפיפות.

בתום האפייה מניחים לנשיקות להתקרר וכשהן נפרדות בקלות מנייר האפייה- מאחסננים בכלי אטום.

מיני נשיקות מתאימות לקישוט עוגות....מקסים מעל עוגות מוס....

הילדים מנשנשים אותן כמו שהן....


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום רביעי...................ו--- איה14/10/2009 05:39
לזניה ברוקולי/בשאמל/סלומוןו--- שונט  
14/10/2009 06:25
עוגיות לימון + קרם לימון מזולפות ו--- איה ו.  
14/10/2009 14:12
בצק שמרים בסיסי לפיצה, פשוט וידידותי.ו--- איה ו.  
14/10/2009 14:30
מיני נשיקות מרנגו--- איה ו.   « הודעה נוכחית
14/10/2009 14:37
פירוג - מאפה/ פשטידת כרוב רוסית ו--- שמנמודה
14/10/2009 20:55
פיתות ללא לישה של שריף מפורום YNETו--- שמנמודה
14/10/2009 21:02



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן