...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

Pain De Mie - לחם צרפתיו--- תמר   20/7/2009 18:08

מתכון ששלחה לי חברתי ג ומובא כלשונה: - (המתכון הוא מתוך ספר אפייה צרפתי)

מצ"ב תמונה של כריכת הספר


100 מ"ל מים
190 מ"ל חלב
15 גר' סוכר
1.5 כפיות מלח
30 גר' חמאה חתוכה לקוביות
450 גר' קמח לבן
1.5 כפיות שמרים יבשים

הכנה:
במקור המתכון מיועד למכונת לחם. אני עבדתי כך:
לערבב חמרים יבשים ומנופים, להוסיף נוזלים וללוש במיקסר כ-10 דק'.
להניח להכפלת נפח.
לעצב לכיכר לחם, להתפיח שוב (אני התפחתי לילה במקרר והכיכר תפחה מצוין), ולאפות בחום בינוני עד הזהבה עמוקה.




לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שני.....................ו--- איה20/7/2009 04:47
כבדי עוף מוקפצים ביין אדוםו--- איה
20/7/2009 05:49
המבורגר צמחוני - שף צחי בוקששתרו--- פלפלית
20/7/2009 11:01
מתכון לטראפלס / דרך האוכלו--- איה
20/7/2009 12:22
קוגלהוף / הקונדיטור דודו אוטמזגין ו--- איה
20/7/2009 12:34
מאפה תפו"א במחבת [ווק] - עצמיו--- פלפלית  
20/7/2009 13:50
חצילים בתחמיץ / חיים כהןו--- הדר
20/7/2009 17:12
פלפלים ומוצרלה/ חיים כהןו--- הדר
20/7/2009 17:15
Pain De Mie - לחם צרפתיו--- תמר   « הודעה נוכחית
20/7/2009 18:08



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן