...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

תופין קוקוס ושוקלדו--- אספרגוס   11/6/2009 12:40

מתוך הספר עוגת השבוע של - פסקל פרץ רובין

-עוגת קוקוס עשירה ואוורירית, קלה להכנה ניתן לצפותה בקרם שוקולד או בקצפת מוכנה.

מצרכים
6 ביצים מופרדות לחלמונים ולחלבונים
1 כוס סוכר
1/2 כוס אגוזים טחונים
100 גרם קוקוס
1 כף ברנדי
1 כף תמצית וניל
1 כף ליקר שוקולד (לא שמתי)
1 כפית מיץ לימון

לעיטור
סירופ שוקולד
50 גרם שוקולד מריר מגורד

לאפות בתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ
אני אפיתי בסיר פלא

אופן ההכנה
מחממים תנור לחום בינוני-נמוך 170 צ'
מקציפים את החלבונים במערבל חשמלי במהירות גבוהה מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף לקצב יציב ומוצק.

מקפלים את החלמונים אל הקצף מוסיפים את האגוזים הקוקוס השוקולד הברנדי הוניל הליקר ומיץ הלימון. מקפלים בעדינות עד שייבלעו כליל בבלילה.

משמנים היטב את תבנית האפייה ומעבירים אליה את הבלילה. אופים כשעה ומניחים להצטנן היטב. (אני אפיתי 40 דקות)

יוצקים על העוגה סירופ שוקולד ובוזקים עליו את פירורי השוקולד.
(אני מעטרת עם סירופ שוקולד בזמן ההגשה, ומוותרת על פירורי השוקולד)

העוגה קלה להכנה ומאד מומלצת, שימו לב העוגה בלי קמח ובלי שמן.


לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום חמישי...................ו--- איה11/6/2009 12:28
תופין קוקוס ושוקלדו--- אספרגוס   « הודעה נוכחית
11/6/2009 12:40
עוגה כושית קלה וטעימהו--- טליון
12/6/2009 00:48



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן