...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

רוטב פטריות פורצ'יני חלומי ו--- איה 28/1/2009 03:11

רוטב פטריות פורצ'יני חלומי

רוטב זה נהדר על פסטה, ירקות מאודים, ודגים וכדומה.

חומרים:
2 כפות חמאה
1 בצל קצוץ
1 חבילה פטריות פורצ'יני מיובשות
20 גרם עגבניות מיובשות קצוצות
170 גרם פטריות יער טריות פרוסות דק
חצי ליטר שמנת לבישול
קורט אגוז מוסקט
מלח ופלפל

אופן ההכנה:
שטפו את פטריות הפורצ'יני במים קרים לסלק לכלוך גס. השרו אותן במעט מים חמים למשך 10 דקות לשחזור וקצצו אותן. את מי ההשריה שמרו בצד לאחר סינון דרך מסנן ניר.
המיסו את החמאה במחבת והקפיצו את הבצל הקצוץ עד שיזהיב, הוסיפו את פטריות הפורצ'יני הקצוצות, העגבניות הקצוצות ואת הפטריות הטריות הפרוסות. ערבבו והוסיפו את מי ההשריה המסוננים. בשלו על אש נמוכה למשך 10 דקות.
הוסיפו את השמנת, המלח, הפלפל, ואגוז המוסקט. המשיכו לבשל עד שהרוטב סמיך והגישו מעל המנה המוכנה.

רוטב פטריות פורצ'יני חלומי




כניסה למערכת  |   | שלח לי דוא"ל | בקר באתר שלי
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום רביעי...................ו--- איה28/1/2009 02:48
מקלוני פטריות מלך היער בציפוי פריך ו--- איה
28/1/2009 03:08
רוטב פטריות פורצ'יני חלומי ו--- איה « הודעה נוכחית
28/1/2009 03:11
סלט אנדיב, רוקט, עם אגסים מבושלים ואגוזים ו--- איה
28/1/2009 03:13
עוגת מוס שוקולד וריבת חלב -גבאי ז’נטו--- אופה קטנה  
28/1/2009 08:40
עוגת פצפוצי אורז ושוקולד ו--- אורית(ה)  
28/1/2009 09:28
"קיגלה" - פשטידת אטריות מתוקהו--- אורית(ה)  
28/1/2009 09:38
כרובית עם בצל וביצים ו--- יפנית  
28/1/2009 13:15



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן