...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

מרק חאמוד סורי-חאלבי --> הביאה גילה ו--- אורית(ה) 1/8/2011 17:43

מרק חמוד סורי-חאלבי של אסתר(גיסתי הגדולה) וחביבה העירקית ז"ל(שכנתי בעבר)

בסיר.[של 4 ליטר]..ממלאים כדי חצי מים ומוסיפים:
בצל בינוני - קצוץ
2 כפות רסק עגבניות
1-2 כפיות תמר הינדי או רכז רימונים
מלח, סוכר
1-2 תפו”א בינוניים [חצי אורך ולפרוסות]
דלעת
3 גבעולי סלרי אמריקאי, כולל העלים
2 שיני שום כתוש
2 כפות נענע יבשה ומפוררת [גילה - אפשר לייבש במיקרו על צלחת מניסיוני]

*כשהמים רותחים יש להכניס את הירקות,
כשרותח בשנית יש להוסיף את הקציצות את הדלעת ואת הנענע היבשה [בערך שתי כפות]

הקציצות: [אפשר להכין מראש ולהקפיא]
200 גר’ בשר טחון
בצל ביינוני קצוץ דק וסחוט [אפשר במיקסר]
מעט פלפל שחור
מעט אבקה פלפל אנגלי
מלח, 1/2 כפית אב’ אפיה
מעט סולת או פירורי לחם
חצי בייצה טרופה
אפשר להוסיף אורז...ואז..להשרות את האורז במים לשעה, לסנן, לשבור את האורז בידיים להקפיא ליממה (אפשר לנסות לטחון)

<<יוצרים קציצות מאורכות קטנטנות, חצי פינג פונג...וזורקים למרק החמוד.....משפרים תיבול ובתיאבון....!!!

מגישים עם אורז ואיטריות..






כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שני ............... ו--- פלפלית1/8/2011 06:37

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
בסבוסה - עוגת סולת בסגנון לבנוני סוריו--- אורית(ה)
1/8/2011 13:49
מרק חאמוד סורי-חאלבי --> הביאה גילה ו--- אורית(ה) « הודעה נוכחית
1/8/2011 17:43



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן