...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

סלט קוביות חצילים - מתובל - עצמי ו--- פלפלית   8/7/2011 13:07



סלט קוביות חצילים - מתובל - עצמי

בתמונה מנה בהגשה.

את הסלט הזה הכנתי,כאילתור.
כל כך נהניתי מהתוצאה - אז אני משתפת

אני לא מציינת כמויות מדוייקות, וגם אין צורך
בהמשך יובן גם למה.

המצרכים

קוביות חצילים, מומלחות, להשאיר במסננת לניקוז נזלים.
[השתמשתי ב 2 חצילים גדולים בלאדי]

לרוטב

מיונז כ 2-3 כפות
2 כפות רוטב צ'ילי - חמוץ מתוק
2 כפות רוטב צ'ילי - מתוק חריף
כ 6 בצלים ירוקים דקים - קצוצים דק {החלק הירוק והלבן]
1 כף פפריקה מתוקה גרוסה גס
2 כפות כוזברה קצוצה דק
מעט מלח * לא חובה - לטעום ולהחליט

מערבבים את כל החומרים - ומעבירים למקרר

את קוביות החצילים מעבירים לשקית, מוסיפים לשקית קמח לבן
משקשקים את השקית כדי שכל הקוביות יציפו בקמח.

מטגנים את הקוביות בשמן חצי עמוק, עד הזהבה [תמונה בהמשך]
מעבירים למגש/צלחת שטוחה מרופדת בנייר סופג.
בעודם חמים [לא רותחים] יוצקים את הרוטב ומערבים במתינות [כדי לא למעוך את הקוביות]

שומרים במקרר.




לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שישי................ו--- אורית(ה)8/7/2011 06:09

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
קציצות בקר וחצילים ברוטב עגבניות (מאסטר שף)ו--- אורית(ה)  
8/7/2011 10:25
סלט קוביות חצילים - מתובל - עצמי ו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
8/7/2011 13:07
סלט קוביות חצילים - הקוביות אחרי הטיגון . הקמח ו--- פלפלית  
8/7/2011 13:09



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן