...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

בצק עלים ממולא בצלי בשר טחוןו--- פלפלית   12/6/2011 09:42


בתמונה -מנה בהגשה - טעים.ם.ם

המצרכים

צלי [גולאש]בשר מבושל שהכנתי במיוחד
בלי לחץ - בסיר לחץ. -הבישול מהיר.

הוספתי
הרבה בצל ל 700 גרם נתחי בשר [4 בצלים גדולים פרוסים]
4 גזרים - פרוסים לעיגלים
8 יח' שזיפים מיובשים [להוציא את הגלעינים]
כשליש כוס צימוקים
תבליני טעם - להדגשה ... יותר מהכמות הרגילה.

1 מארז בצק עלים
2. ביצים קשות

ההכנה
בישלתי את הבשר,עד מוכנות.
קררתי קצת ואת הרוטב ניקזתי עם חלק מהשזיפים והצימוקים
והעברתי למקרר.

את הבשר + הירקות והפירות + ביצים קשות, טחנתי במטחנה
עם הדיסקית הכי גדולה/עבה [טחינה גסה]

מילאתי [בנדיבות] בריבועי בצק עלים, מרחתי ביצה בלולה
[הכמות התאימה ל 8 גלילים] אפיתי בחום גבוה [190 מעלות] עד
שהשחים יפה.

כשהתקרר, ארזתי יפה, וזה הועבר לפריזר.
את הרוטב הקפאתי במארזים קטנים - בנפרד.
[יחומם באובן/תנור בחום של 80 מעלות, למשך כחצי שעה]

עם סלט גדול ליד - ארוחה מושלמת.



לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום ראשון............ו--- אורית(ה)12/6/2011 06:07

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
קבבים [קציצות] במילוי וברוטב פירות יבשיםו--- פלפלית  
12/6/2011 08:31
קבבים [קציצות] במילוי וברוטב פירות יבשים-דרך ההכנהו--- פלפלית  
12/6/2011 08:33
בצק עלים ממולא בצלי בשר טחוןו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
12/6/2011 09:42
בצק עלים ממולא בצלי בשר טחון - סיום האפיהו--- פלפלית  
12/6/2011 09:43
גלילות בצק עלים - במילוי קרם בטעם תפוזו--- פלפלית  
12/6/2011 10:47
גלילות בצק עלים - במילוי קרם בטעם תפוז - הגליליםו--- פלפלית  
12/6/2011 10:49
גלילות בצק עלים - במילוי קרם בטעם תפוז -אחרי האפיהו--- פלפלית  
12/6/2011 10:51



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן