...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

דג אפוי ברוטב שום וכוסברה ו--- טליון 7/12/2010 16:25

דג אפוי ברוטב שום וכוסברה

לטבול פרוסות של פילה (אני משתמשת במלרוזה) בביצה ופירורי לחם, להניח בתבנית על נייר אפיה משומן,ולהכניס למקפיא לפחות ל1/2 שעה.
להבריש או לטפטף עם מעט שמן על הדג (שימון הנייר מונע את הצורך לעשות זאת בצד השני)
לאפות בחום גבוה,עד שמזהיב (ונראה מוכן,ממש כמו שנראה לאחר טיגון).

לסדר בתבנית הגשה.
לפזר שיני שום שלמות מטוגנות במעט שמן.

רוטב:
להרתיח 3 כוסות מים +1 כוס חומץ + שיני שום קצוצות (אני שמה המון!) + כוסברה קצוצה (המון) +מלח+פלפל+כמון+פפריקה+(אם רוצים מעט כורכום)
עד שמצטמצם.
לצקת על הדגים ולהניח על הפלטה (או בתנור בחום נמוך,כך הרוטב נספג היטב בדגים ונותן להם טעם נפלא!)

מקור המתכון: שלומה-גיסתי.




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שלישי ............ ו--- פלפלית7/12/2010 07:56

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
חמין בקר ושזיפים - אבי שטייניץ ו--- פלפלית
7/12/2010 14:39
נזיד אוסובוקו עגל עם חיטה, שום וקינמוןו--- פלפלית
7/12/2010 14:41
מרק בקר ועדשים עם כורכום ולימונים יבשיםו--- פלפלית
7/12/2010 14:46
דג אפוי ברוטב שום וכוסברה ו--- טליון « הודעה נוכחית
7/12/2010 16:25



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן