...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

ריבת עגבניות מיני - תמר ו--- פלפלית   28/10/2010 11:48


בהשראת מתכונים מהרשת + תוספות שלי

המצרכים

עגבניות מיני תמר
שיני שום קלופות
סוכר
מיץ מחצי לימון
עלעלי טימין
מעט פלפל שחור

ההכנה

עגבניות מיני תמר , חלוטות, קלופות ומעוכות להוצאת נוזלים
[ לאחר חליטה קילוף וניקוז הנוזלים ,נראות כמו צימוקי עגבניות]
להעביר למסננת שמוצבת על כלי ניקוז.
לכמה שעות . ביום חם להעביר למקרר.

לאחר סיום הניקוז,מעבירים לקערה,
שוקלים את העגבניות ומפזרים תוך ערבוב ,
סוכר בכמות של מחצית ממשקלן.
שיני שום קלופות, ועלעלי טימין.

מעבירים למקרר, מכוסה
בגלל אילוצים, הן נשארו במקרר 48 שעות וזה עשה להן,לדעת,י רק טוב.
הסוכר נמס לגמרי, נספג יפה בעגבניות ומיצק אותן.
לא התפרקה בבישול אפילו עגבניה אחת.

מבשלים - עדיף בסיר /ווק טפלון
עד למבחן הצלחת.
מעבירים לצנצנת מעוקרת.

הכנתי מ 750 גרם [לאחר ניקוי וניקוז] עגבניות .
הכמות שהתקבלה לא גדולה. הועברה למקרר.







לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום חמישי..................ו--- איה28/10/2010 05:41
עוגיות שוקולד - שחיתות - של רוני ונציה ו--- פלפלית  
28/10/2010 09:43
עוגיות שוקולד - שחיתות - של רוני ונציה - לפני אפיהו--- פלפלית  
28/10/2010 09:44
ריבת עגבניות מיני - תמר ו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
28/10/2010 11:48
ריבת עגבניות מיני - תמר - לקראת סיום הבישול ו--- פלפלית  
28/10/2010 11:49
פשטידת תירס עם פטריות מוקפצות ו--- גלית1
28/10/2010 14:46



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן