...המטבח של איה - מתכונים, בישולים, פטפוטים ועוד

עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים לחגים וארוחות חגיגיות - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה
חנות הצמר של איה




הצטרפו גם אתם לעמוד המטבח של איה בפייסבוק
חפש  
חנות הצמר של איה

תוכן ההודעה

קישואים ממולאים בשר - ברוטב בשר ו--- פלפלית   13/11/2009 07:01


בתמונה הראשונה -
שלב הוספת הבצל והשום לאחר השחמת הקישואים
לא מציינת כמויות - הכל מותנה בכמות שמכינים

המצרכים

קישואים - כמספר המנות שרוצים - מרוקנים מהתוך.
[אני אוהבת את הקטנים/בינוניים ]
בשר טחון [מעדיפה בשר צוואר]
עשבים/ תבלינים/בצל מגורר
מעט פרורי לחם
1 חלמון ביצה
1 כפית רסק עגבניות

לבישול

מעט מתוך הקישואים
בצל קצוץ גס
כמה שיני שום חתוכות גס
ציר מרק

ממלאים את הקישואים בתערובת הבשר,
מניחים בסיר שטוח עם מעט מאוד שמן 2-3 כפות
משחימים אותם מכל הצדדים,
מוסיפים את הבצל הקצוץ/שום וחלק מהתוך של הקישואים,
מזיזים בזהירות את הקישואים מעל התוספת, ומאדים על להבה בינונית
עד שהבצל משנה צבע, משחים מעט.

מוסיפים את ציר המרק עד ל 3/4 מגובה תכולת הסיר,
מכסים במכסה, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה,
ומבשלים עד לריכוך הקישואים. כ שעה +.

לצמצום הרוטב [אם רוצים] מסירים את המכסה וממשיכים לבשל.
ניתן להוסיף לנוזלי הרוטב כל טעם ותיבול שאוהבים.



לחץ להגדלה




כניסה למערכת  | 
 

עץ ההודעה

 
מבחר מתכונים - ליום שישי ........... ו--- פלפלית13/11/2009 06:41

(ללא תוכן)


סגור הודעה |  כניסה למערכת  | 
קישואים ממולאים בשר - ברוטב בשר ו--- פלפלית   « הודעה נוכחית
13/11/2009 07:01
קישואים ממולאים בשר - ברוטב בשר - הוספת ציר המרקו--- פלפלית  
13/11/2009 07:02
קישואים ממולאים בשר - ברוטב בשר - סיום הבישולו--- פלפלית  
13/11/2009 07:04
י סלק - מתכוני סלק בריאים במיוחדו--- פלפלית
13/11/2009 08:25
לעוגת גבינה שפנינה ט. העלתהו--- chant  
13/11/2009 12:03



עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות

עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר



























































































































































  עיצוב והקמה: איה גולן. פיתוח: InterTK © כל הזכויות שמורות לאיה גולן