עמוד הבית - המטבח של איה
פורום - המטבח של איה
המתכונים של איה
מאמרים במטבח של איה
הקישורים שלי - המטבח של איה
המזווה - המטבח של איה
אודות המטבח של איה
תיבת הדואר - המטבח של איה
חיפוש - במטבח של איה
חיפוש מותאם אישית של
מתכונים לעוגות - המטבח של איה
מתכונים לעוגיות - המטבח של איה
מתכונים לקינוחים - המטבח של איה
מתכונים ללחם ובצקים - המטבח של איה
מתכונים למאפים מלוחים - המטבח של איה
מתכונים לפשטידות וקישים - המטבח של איה
מתכונים למנות ראשונות וסלטים - המטבח של איה
מתכונים למרקים - המטבח של איה
מתכונים לממולאים - המטבח של איה
מתכונים לתוספות - המטבח של איה
מתכונים לחמין ותבשילי קדירה - המטבח של איה
מתכונים לבשר - המטבח של איה
מתכונים לעוף - המטבח של איה
מתכונים לדגים - המטבח של איה
מתכונים למחמצים - המטבח של איה
מתכונים למרינדות, רטבים ומטבלים - המטבח של איה
מתכונים למאכלי חגים - המטבח של איה
מתכונים לריבות ומרקחות - המטבח של איה

אוסף מתכונים - המטבח של איה
סדנאות והדרכות - המטבח של איה
טיפים שימושי במטבח - המטבח של איה


"החטא הלבן" - עוגת גבינה ללא אפיה

את המתכון לעוגה הזו קיבלתי לפני הרבה הרבה שנים מחברה. מהטעימה הראשונה נתתי לעוגה את השם "החטא הלבן" כשמה כן היא - טעימה בטרוף! וכל נגיסה בה מרגיש כמו חטא.... למי שבא "לחטוא" הבונוס הוא בקלות ההכנה - הנה כך:


מצרכים
1 פודינג וניל

2 קופסאות (250 ג') גבינה לבנה 5%

2 קופסת שמנת מתוקה להקצפה

1 כוס סוכר (לדעתי חצי כוס מספיק)

1 שקית ג'לטין 12 גרם - ממיסים ברבע כוס מים חמים - ונותנים להתקרר

גרידת לימון - מלימון שלם

1 חבילת ביסקוויטים - טבולים ב- חלב / רום / קוניאק לפי בחירה (אני טבלתי בסירופ אננס וקצת קוניאק)

1 קופסת אננס משומר - לקישוט (אפשר לגוון בפירות לקישוט)


אופן הכנה
מערבבים יחד - גבינה, סוכר, לימון וג'לטין

בקערה נפרדת - מקציפים שמנת מתוקה עם הפודינג - לקצף סמיך

מערבבים יחד בעדינות את תערובת הגבינה והשמנת - עד למרקם אחיד

טובלים ומסדרים את הביסקוויטים בתבנית (לדעתי אפשר גם לפורר את הביסקוויטים ולהדק בתחתית התבנית)

שופכים את התערובת מעל הביסקווטים

מקשטים בפרוסות אננס

מקררים ל- 24 שעות

בתאבון!


חזרה למתכונים של איה           לשאלות ולדיון בפורום









© כל הזכויות שמורות לאיה גולן, המטבח של איה
אין להעתיק את המתכונים ו/או התמונות או לעשות בהם שימוש פירסומי - ללא אישור בכתב.


















עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות
עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר
  עיצוב והקמה: איה גולן © כל הזכויות שמורות לאיה גולן