עוגיות קְרוֹקֶה - עם צימוקים ושקדים


מצרכים
קילו קמח
6 - 7 ביצים (תלוי בגודל הביצה)
300 גרם סוכר
כוס שמן
1 שקית סוכר וניל
2 שקיות אבקת אפיה
קליפה מגורדת לימון שלם
150 גרם שקדים מולבנים פרוסים
150 גרם צימוקים לבנים



אופן הכנה
מערבבים יחד את כל החומרים היבשים, מוסיפים את הביצים, השמן וגרד הלימון
מוסיפים את השקדים והצימוקים - לשים עד שמתקבלת עיסה אחידה
אם הבצק לא מתגבש - אפשר להוסיף עוד ביצה או לחלופין 2 - 3 כפות מיץ תפוזים.
הבצק די דביק - לכן עובדים עם ידים משומנות ומשמנים גם את משטח העבודה
יוצרים 6 גלילים, בכל תבנית מניחים 3 גלילים
אופים בחום בינוני כ- 20 דקות עד שהגלילים מקבלים צבע זהוב - אך עדיין לא אפויים לגמרי



מוציאים מהתנור ופורסים בעזרת סכין חדה כל גליל לפרוסות בעובי 2 ס"מ
מניחים את הפרוסות בתבנית על צידן ומחזירים לתנור לעוד כ-10 דקות עד להזהבה.

בתאבון!


חזרה למתכונים של איה           לשאלות ולדיון בפורום

© כל הזכויות שמורות לאיה גולן, המטבח של איה
אין להעתיק את המתכונים ו/או התמונות או לעשות בהם שימוש פירסומי - ללא אישור בכתב.










עוגות | לחם ובצקים | פשטידות | מרקים | תבשילי קדירה | בשר | עוף | מאכלי חגים | ריבות ומרקחות | עוגיות עמוד הבית | המתכונים של איה | פורום - המטבח של איה | הקישורים שלי | המזווה | תיבת הדואר