 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
דג אפוי בתנור 
 מצרכיםפרוסות דג מושט או כל דג אחר שמתאים לתנור - רצוי טרי! 1 - 2 גמבה או פלפל אדום 1 פלפל ירוק חריף (אפשר לוותר) 3 - 4 תפוחי אדמה פרוסים ראש שום חצוי חצי לימון פרוס לפרוסות צרור כוסברה קצוצה מיץ מלימוץ סחוט כף שום כתוש כף גדושה פלפל צ'ומה - או פפריקה אדומה חריפה או רגילה לפי הטעם מעט כורכום - לצבע מלח שמן זית אופן הכנהבקערה קטנה מערבבים את כל התבלינים ביחד עם כוסברה קצוצה, מיץ הלימון, השום הכתוש ושמן הזית מורחים טוב את עיסת התבלינים על הדג, תפוחי האדמה והגמבה מסדרים את המצרכים בתבנית - תחילה שכבה של תפוחי אדמה - מעל את הדג והגמבה מפזרים את פרוסות הלימון וראש השום מוזגים מעל את את שארית עיסת התבלנים מכניסים לתנור שחומם לחום גבוה ל-10 דקות ולאחר מכן מנמיכים לחום נמוך עד בינוני להשגיח שהדג לא מתייבש, במידה וחסר נוזלים אפשר להוסיף קצת יין לבן - אל תתפתו להוסיף מים! בתאבון!  חזרה למתכונים של איה
לשאלות ולדיון בפורום
© כל הזכויות שמורות לאיה גולן, המטבח של איה אין להעתיק את המתכונים ו/או התמונות או לעשות בהם שימוש פירסומי - ללא אישור בכתב. |
| עיצוב והקמה: איה גולן | © כל הזכויות שמורות לאיה גולן |